Une portion de 100g de pomme de terre contient 72,6 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 1,81 g de protéines, 15,4 g de glucides et 0,5 g de lipides.
pomme de terre, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
1,81 g
Glucides
15,4 g
– dont sucres
0,2 g
– dont amidon
13,5 g
– dont fibres alimentaires
1,9 g
Lipides
0,5 g
– dont cholestérol
0 mg
– dont acides gras saturés
–
– dont acides gras monoinsaturés
–
– dont acides gras polyinsaturés
–
Eau
79,7 g
Alcool
0 g
pomme de terre, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
0,21 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
5 µg
Vitamine C
3,78 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
–
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
0,8 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,062 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,01 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,61 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,37 mg
Vitamine B6
0,17 mg
Vitamine B9 (acide folique)
7,89 µg
Vitamine B12 (cobolamine)
0,074 µg
pomme de terre, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
6,5 mg
Phosphore
40 mg
Magnésium
17 mg
Potassium
390 mg
Sodium (sel)
5 mg
Fer
0,31 mg
Cuivre
0,07 mg
Zinc
0,23 mg
Manganèse
0,1 mg
Sélenium
20 µg
Iode
20 µg
pomme de terre, quels sont ses additifs alimentaires ?