Une portion de 100g de pain d’épices contient 318 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 3,14 g de protéines, 71,8 g de glucides et 1,15 g de lipides.
pain d’épices, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
3,14 g
Glucides
71,8 g
– dont sucres
40,8 g
– dont amidon
28,4 g
– dont fibres alimentaires
3,78 g
Lipides
1,15 g
– dont cholestérol
2 mg
– dont acides gras saturés
0,24 g
– dont acides gras monoinsaturés
0,55 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,28 g
Eau
20,4 g
Alcool
0 g
pain d’épices, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
–
Bêta-carotène (provitamine A)
2 µg
Vitamine C
0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
–
Vitamine E (tocophérol)
0,57 mg
Vitamine K1
–
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,04 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,34 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,16 mg
Vitamine B6
0,16 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
–
pain d’épices, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
4 mg
Phosphore
88 mg
Magnésium
14,3 mg
Potassium
91,9 mg
Sodium (sel)
189 mg
Fer
1,1 mg
Cuivre
0,11 mg
Zinc
0,5 mg
Manganèse
0,5 mg
Sélenium
–
Iode
2 µg
pain d’épices, quels sont ses additifs alimentaires ?