Une portion de 100g d’olive verte contient 164 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 1,13 g de protéines, 0,61 g de glucides et 16,6 g de lipides.
olive verte, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
1,13 g
Glucides
0,61 g
– dont sucres
traces
– dont amidon
0,35 g
– dont fibres alimentaires
3,6 g
Lipides
16,6 g
– dont cholestérol
1 mg
– dont acides gras saturés
2,25 g
– dont acides gras monoinsaturés
10,4 g
– dont acides gras polyinsaturés
1,53 g
Eau
74,5 g
Alcool
0 g
olive verte, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
1,25 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
30 µg
Vitamine C
2,29 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0,25 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
23,6 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,02 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,02 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,2 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,05 mg
Vitamine B6
0,04 mg
Vitamine B9 (acide folique)
0,85 µg
Vitamine B12 (cobolamine)
0 µg
olive verte, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
77,8 mg
Phosphore
7,08 mg
Magnésium
14,6 mg
Potassium
27,3 mg
Sodium (sel)
1180 mg
Fer
0,3 mg
Cuivre
0,14 mg
Zinc
0,5 mg
Manganèse
0,039 mg
Sélenium
2 µg
Iode
2,5 µg
olive verte, quels sont ses additifs alimentaires ?