Une portion de 100g d’oeuf brouillé contient 167 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 11,9 g de protéines, 0,44 g de glucides et 13 g de lipides.
oeuf brouillé, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
11,9 g
Glucides
0,44 g
– dont sucres
0,44 g
– dont amidon
–
– dont fibres alimentaires
0 g
Lipides
13 g
– dont cholestérol
397 mg
– dont acides gras saturés
4,46 g
– dont acides gras monoinsaturés
4,94 g
– dont acides gras polyinsaturés
1,84 g
Eau
76 g
Alcool
0 g
oeuf brouillé, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
194 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
26 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
1,8 µg
Vitamine E (tocophérol)
0,98 mg
Vitamine K1
4 µg
Vitamine K2
0,2 µg
Vitamine B1 (thiamine)
0,065 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,38 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,1 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
1,12 mg
Vitamine B6
0,13 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
0,93 µg
oeuf brouillé, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
59,1 mg
Phosphore
196 mg
Magnésium
12,2 mg
Potassium
133 mg
Sodium (sel)
177 mg
Fer
1,94 mg
Cuivre
0,065 mg
Zinc
1,35 mg
Manganèse
0,031 mg
Sélenium
22,5 µg
Iode
52 µg
oeuf brouillé, quels sont ses additifs alimentaires ?