Une portion de 100g de noix contient 709 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 13,3 g de protéines, 6,88 g de glucides et 67,3 g de lipides.
noix, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 13,3 g Glucides 6,88 g – dont sucres 3 g – dont amidon 0,35 g – dont fibres alimentaires 6,7 g Lipides 67,3 g – dont cholestérol 0 mg – dont acides gras saturés 6,45 g – dont acides gras monoinsaturés 14,1 g – dont acides gras polyinsaturés 43,6 g Eau 4 g Alcool 0 g
noix, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 1,73 µg Bêta-carotène (provitamine A) 20,7 µg Vitamine C 0,77 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0,25 µg Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 2,4 µg Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0,3 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,05 mg Vitamine B3 (niacine) 0,4 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,67 mg Vitamine B6 0,19 mg Vitamine B9 (acide folique) 120 µg Vitamine B12 (cobolamine) 0,08 µg
noix, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 75 mg Phosphore 360 mg Magnésium 140 mg Potassium 430 mg Sodium (sel) 5 mg Fer 2,2 mg Cuivre 1,1 mg Zinc 2,7 mg Manganèse 2,9 mg Sélenium 20 µg Iode 20 µg
noix, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols – Acides organiques traces
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual