Une portion de 100g de nem contient 216 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 7,45 g de protéines, 22,4 g de glucides et 10 g de lipides.
nem, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 7,45 g Glucides 22,4 g – dont sucres 2,07 g – dont amidon 19 g – dont fibres alimentaires 2,8 g Lipides 10 g – dont cholestérol 20,4 mg – dont acides gras saturés 1,83 g – dont acides gras monoinsaturés 5,64 g – dont acides gras polyinsaturés 2,01 g Eau 55,2 g Alcool 0 g
nem, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 57,1 µg Bêta-carotène (provitamine A) 560 µg Vitamine C 0,5 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0,5 µg Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 1,64 µg Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0,1 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,017 mg Vitamine B3 (niacine) 0,84 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,41 mg Vitamine B6 0,072 mg Vitamine B9 (acide folique) – Vitamine B12 (cobolamine) 0,26 µg
nem, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 33,6 mg Phosphore 88,9 mg Magnésium 23,7 mg Potassium 210 mg Sodium (sel) 471 mg Fer 1 mg Cuivre 0,15 mg Zinc 0,81 mg Manganèse 0,32 mg Sélenium 20 µg Iode 20 µg
nem, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols 0 g Acides organiques 0,29 g
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual