Une portion de 100g de miel contient 331 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 0,65 g de protéines, 82,1 g de glucides et 0 g de lipides.
miel, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 0,65 g Glucides 82,1 g – dont sucres 81,1 g – dont amidon 0 g – dont fibres alimentaires 0 g Lipides 0 g – dont cholestérol 0 mg – dont acides gras saturés 0 g – dont acides gras monoinsaturés 0 g – dont acides gras polyinsaturés 0 g Eau 17,1 g Alcool 0 g
miel, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 0 µg Bêta-carotène (provitamine A) 0 µg Vitamine C 0,5 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0 µg Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 0 µg Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,038 mg Vitamine B3 (niacine) 0,12 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,068 mg Vitamine B6 0,024 mg Vitamine B9 (acide folique) 2 µg Vitamine B12 (cobolamine) 0 µg
miel, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 7,93 mg Phosphore 4 mg Magnésium 4,26 mg Potassium 70,3 mg Sodium (sel) 4,11 mg Fer 0,18 mg Cuivre 0,017 mg Zinc 0,098 mg Manganèse 0,16 mg Sélenium 10 µg Iode 0,67 µg
miel, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols – Acides organiques 0 g
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual