Une portion de 100g de mayonnaise contient 692 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 1,33 g de protéines, 3,41 g de glucides et 74,5 g de lipides.
mayonnaise, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
1,33 g
Glucides
3,41 g
– dont sucres
1,2 g
– dont amidon
2,2 g
– dont fibres alimentaires
0,26 g
Lipides
74,5 g
– dont cholestérol
70 mg
– dont acides gras saturés
6,76 g
– dont acides gras monoinsaturés
18,6 g
– dont acides gras polyinsaturés
40,8 g
Eau
18,1 g
Alcool
0 g
mayonnaise, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
11,8 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
80 µg
Vitamine C
0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0,5 µg
Vitamine E (tocophérol)
47,9 mg
Vitamine K1
75 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,04 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,04 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,14 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,23 mg
Vitamine B6
0,031 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
0,39 µg
mayonnaise, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
17,6 mg
Phosphore
23 mg
Magnésium
6,42 mg
Potassium
28,1 mg
Sodium (sel)
552 mg
Fer
0,34 mg
Cuivre
0,023 mg
Zinc
0,13 mg
Manganèse
0,024 mg
Sélenium
10 µg
Iode
30 µg
mayonnaise, quels sont ses additifs alimentaires ?