Une portion de 100g de madeleine contient 453 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 5,88 g de protéines, 52,4 g de glucides et 24,1 g de lipides.
madeleine, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 5,88 g Glucides 52,4 g – dont sucres 27,3 g – dont amidon 20,6 g – dont fibres alimentaires 1,27 g Lipides 24,1 g – dont cholestérol 163 mg – dont acides gras saturés 15,3 g – dont acides gras monoinsaturés 6,55 g – dont acides gras polyinsaturés 1,25 g Eau 14,5 g Alcool 0 g
madeleine, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 219 µg Bêta-carotène (provitamine A) 151 µg Vitamine C 0,5 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0,25 µg Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 2,37 µg Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0,042 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,067 mg Vitamine B3 (niacine) 0,1 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,52 mg Vitamine B6 0,035 mg Vitamine B9 (acide folique) – Vitamine B12 (cobolamine) 0,47 µg
madeleine, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 20 mg Phosphore 140 mg Magnésium 11 mg Potassium 81 mg Sodium (sel) 275 mg Fer 0,67 mg Cuivre 0,06 mg Zinc 0,48 mg Manganèse 0,22 mg Sélenium 20 µg Iode 20 µg
madeleine, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols traces Acides organiques –
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual