Une portion de 100g de hamburger contient 251 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 13,3 g de protéines, 29,5 g de glucides et 8,44 g de lipides.
hamburger, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 13,3 g Glucides 29,5 g – dont sucres 5,95 g – dont amidon 23,5 g – dont fibres alimentaires 1,8 g Lipides 8,44 g – dont cholestérol 29 mg – dont acides gras saturés 2,82 g – dont acides gras monoinsaturés 3,64 g – dont acides gras polyinsaturés 0,55 g Eau 46,1 g Alcool 0 g
hamburger, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 2,83 µg Bêta-carotène (provitamine A) 34 µg Vitamine C 0,3 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0,1 µg Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 4,9 µg Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0,35 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,19 mg Vitamine B3 (niacine) 4,06 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,37 mg Vitamine B6 0,11 mg Vitamine B9 (acide folique) – Vitamine B12 (cobolamine) 1,2 µg
hamburger, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 64 mg Phosphore 110 mg Magnésium 29,7 mg Potassium 251 mg Sodium (sel) 492 mg Fer 1,23 mg Cuivre 0,08 mg Zinc 2,26 mg Manganèse 0,22 mg Sélenium 10 µg Iode 16,9 µg
hamburger, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols traces Acides organiques traces
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual