Une portion de 100g d’épinard cuit contient 19,6 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 3,2 g de protéines, 0,25 g de glucides et 0,14 g de lipides.
épinard cuit, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
3,2 g
Glucides
0,25 g
– dont sucres
traces
– dont amidon
0,5 g
– dont fibres alimentaires
2,7 g
Lipides
0,14 g
– dont cholestérol
0 mg
– dont acides gras saturés
0,054 g
– dont acides gras monoinsaturés
0,0045 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,082 g
Eau
92,8 g
Alcool
0 g
épinard cuit, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
134 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
1610 µg
Vitamine C
2,1 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0 µg
Vitamine E (tocophérol)
2,4 mg
Vitamine K1
494 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,1 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,24 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,05 mg
Vitamine B6
0,06 mg
Vitamine B9 (acide folique)
125 µg
Vitamine B12 (cobolamine)
0 µg
épinard cuit, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
140 mg
Phosphore
40 mg
Magnésium
54,4 mg
Potassium
396 mg
Sodium (sel)
27,6 mg
Fer
2,14 mg
Cuivre
0,1 mg
Zinc
0,65 mg
Manganèse
0,43 mg
Sélenium
10 µg
Iode
10 µg
épinard cuit, quels sont ses additifs alimentaires ?