Une portion de 100g de chorizo contient 425 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 23,5 g de protéines, 1,24 g de glucides et 36,1 g de lipides.
chorizo, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 23,5 g Glucides 1,24 g – dont sucres 1,24 g – dont amidon – – dont fibres alimentaires 0,93 g Lipides 36,1 g – dont cholestérol – – dont acides gras saturés 14,3 g – dont acides gras monoinsaturés 16,3 g – dont acides gras polyinsaturés – Eau 34 g Alcool 0 g
chorizo, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) – Bêta-carotène (provitamine A) 663 µg Vitamine C – Vitamine D (cholécalciférol) – Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 – Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) – Vitamine B2 (riboflavine) – Vitamine B3 (niacine) – Vitamine B5 (acide panthonéique) – Vitamine B6 – Vitamine B9 (acide folique) – Vitamine B12 (cobolamine) –
chorizo, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium – Phosphore – Magnésium – Potassium – Sodium (sel) 1690 mg Fer – Cuivre – Zinc – Manganèse – Sélenium – Iode 7 µg
chorizo, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols 0 g Acides organiques 0 g
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual