Une portion de 100g de saumon fumé contient 184 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 22,2 g de protéines, 0,13 g de glucides et 10,5 g de lipides.
saumon fumé, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
22,2 g
Glucides
0,13 g
– dont sucres
0,13 g
– dont amidon
0 g
– dont fibres alimentaires
0,26 g
Lipides
10,5 g
– dont cholestérol
72,1 mg
– dont acides gras saturés
1,81 g
– dont acides gras monoinsaturés
4,97 g
– dont acides gras polyinsaturés
3,03 g
Eau
64,3 g
Alcool
0 g
saumon fumé, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
15,3 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
8 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
5,45 µg
Vitamine E (tocophérol)
2,85 mg
Vitamine K1
0 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,18 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,15 mg
Vitamine B3 (niacine)
9,2 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,79 mg
Vitamine B6
0,52 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
3,35 µg
saumon fumé, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
5,97 mg
Phosphore
315 mg
Magnésium
38,3 mg
Potassium
551 mg
Sodium (sel)
1220 mg
Fer
0,16 mg
Cuivre
0,035 mg
Zinc
0,24 mg
Manganèse
0,0098 mg
Sélenium
10 µg
Iode
40 µg
saumon fumé, quels sont ses additifs alimentaires ?