Une portion de 100g de ketchup contient 108 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 1,23 g de protéines, 23,7 g de glucides et 0,16 g de lipides.
ketchup, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 1,23 g Glucides 23,7 g – dont sucres 21,1 g – dont amidon 1 g – dont fibres alimentaires 1,77 g Lipides 0,16 g – dont cholestérol 0 mg – dont acides gras saturés 0,035 g – dont acides gras monoinsaturés 0,028 g – dont acides gras polyinsaturés 0,098 g Eau 68,3 g Alcool 0 g
ketchup, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 46,7 µg Bêta-carotène (provitamine A) 560 µg Vitamine C 10,2 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0 µg Vitamine E (tocophérol) – Vitamine K1 2,8 µg Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0,24 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,078 mg Vitamine B3 (niacine) 1,27 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,18 mg Vitamine B6 0,11 mg Vitamine B9 (acide folique) – Vitamine B12 (cobolamine) 0 µg
ketchup, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 21,4 mg Phosphore 42,3 mg Magnésium 21,2 mg Potassium 440 mg Sodium (sel) 900 mg Fer 0,77 mg Cuivre 0,079 mg Zinc 0,12 mg Manganèse 0,1 mg Sélenium 10 µg Iode 2 µg
ketchup, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols 0,12 g Acides organiques 1,42 g
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual