Une portion de 100g de jambon cuit contient 113 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 21 g de protéines, 0,76 g de glucides et 2,83 g de lipides.
jambon cuit, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
21 g
Glucides
0,76 g
– dont sucres
0,69 g
– dont amidon
0 g
– dont fibres alimentaires
0,19 g
Lipides
2,83 g
– dont cholestérol
39,8 mg
– dont acides gras saturés
1,1 g
– dont acides gras monoinsaturés
1,12 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,34 g
Eau
73,3 g
Alcool
0 g
jambon cuit, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
0 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
0 µg
Vitamine C
18,1 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0,5 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
0 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,54 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,2 mg
Vitamine B3 (niacine)
5,73 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,4 mg
Vitamine B6
0,3 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
0,31 µg
jambon cuit, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
20 mg
Phosphore
193 mg
Magnésium
22,5 mg
Potassium
362 mg
Sodium (sel)
788 mg
Fer
0,54 mg
Cuivre
0,2 mg
Zinc
2 mg
Manganèse
0,2 mg
Sélenium
10,4 µg
Iode
5 µg
jambon cuit, quels sont ses additifs alimentaires ?