Une portion de 100g de riz complet cuit contient 187 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 3,87 g de protéines, 37,6 g de glucides et 1,8 g de lipides.
riz complet cuit, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
3,87 g
Glucides
37,6 g
– dont sucres
0,13 g
– dont amidon
35,7 g
– dont fibres alimentaires
2,1 g
Lipides
1,8 g
– dont cholestérol
1 mg
– dont acides gras saturés
0,43 g
– dont acides gras monoinsaturés
0,5 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,47 g
Eau
54 g
Alcool
0 g
riz complet cuit, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
1,25 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
30 µg
Vitamine C
2 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
0,8 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,079 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,1 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,57 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,19 mg
Vitamine B6
0,03 mg
Vitamine B9 (acide folique)
29,4 µg
Vitamine B12 (cobolamine)
0,094 µg
riz complet cuit, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
28,6 mg
Phosphore
138 mg
Magnésium
57,8 mg
Potassium
70,5 mg
Sodium (sel)
14 mg
Fer
0,44 mg
Cuivre
0,12 mg
Zinc
0,9 mg
Manganèse
1,3 mg
Sélenium
2 µg
Iode
2,5 µg
riz complet cuit, quels sont ses additifs alimentaires ?