Une portion de 100g de betterave rouge contient 41,5 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 1,44 g de protéines, 7,13 g de glucides et 0,4 g de lipides.
betterave rouge, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
1,44 g
Glucides
7,13 g
– dont sucres
6,7 g
– dont amidon
0,35 g
– dont fibres alimentaires
2,5 g
Lipides
0,4 g
– dont cholestérol
0 mg
– dont acides gras saturés
0,15 g
– dont acides gras monoinsaturés
0,13 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,07 g
Eau
88,3 g
Alcool
0 g
betterave rouge, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
0,21 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
5 µg
Vitamine C
0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
0,8 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,015 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,01 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,1 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,14 mg
Vitamine B6
0,031 mg
Vitamine B9 (acide folique)
12,4 µg
Vitamine B12 (cobolamine)
0 µg
betterave rouge, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
24 mg
Phosphore
18 mg
Magnésium
17 mg
Potassium
320 mg
Sodium (sel)
90 mg
Fer
0,29 mg
Cuivre
0,07 mg
Zinc
0,29 mg
Manganèse
0,31 mg
Sélenium
20 µg
Iode
20 µg
betterave rouge, quels sont ses additifs alimentaires ?