Une portion de 100g de paëlla contient 148 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 7,86 g de protéines, 17,1 g de glucides et 4,9 g de lipides.
paëlla, quels sont ses nutriments ? Nutriments Teneur pour 100 g Protéines 7,86 g Glucides 17,1 g – dont sucres 1,2 g – dont amidon 15,1 g – dont fibres alimentaires 1,85 g Lipides 4,9 g – dont cholestérol 22,8 mg – dont acides gras saturés 1,28 g – dont acides gras monoinsaturés 1,08 g – dont acides gras polyinsaturés 0,55 g Eau 66,9 g Alcool 0 g
paëlla, ses teneurs en vitamines Vitamines Teneur pour 100 g Vitamine A (rétinol) 15,4 µg Bêta-carotène (provitamine A) 125 µg Vitamine C 1,95 mg Vitamine D (cholécalciférol) 0,5 µg Vitamine E (tocophérol) 1,3 mg Vitamine K1 – Vitamine K2 – Vitamine B1 (thiamine) 0,073 mg Vitamine B2 (riboflavine) 0,45 mg Vitamine B3 (niacine) 2,6 mg Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,42 mg Vitamine B6 0,12 mg Vitamine B9 (acide folique) – Vitamine B12 (cobolamine) 1,1 µg
paëlla, quels sont ses minéraux ? Minéraux Teneur pour 100 g Calcium 38,7 mg Phosphore 90 mg Magnésium 25,4 mg Potassium 148 mg Sodium (sel) 343 mg Fer 0,69 mg Cuivre 0,11 mg Zinc 0,68 mg Manganèse 0,13 mg Sélenium 10 µg Iode 4 µg
paëlla, quels sont ses additifs alimentaires ? Additifs alimentaires Teneur pour 100 g Polyols 0 g Acides organiques traces
Source :
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual