Une portion de 100g de mille feuille contient 292 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 3,88 g de protéines, 43,7 g de glucides et 11,3 g de lipides.
mille feuille, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
3,88 g
Glucides
43,7 g
– dont sucres
21,1 g
– dont amidon
13 g
– dont fibres alimentaires
0,24 g
Lipides
11,3 g
– dont cholestérol
27 mg
– dont acides gras saturés
5,27 g
– dont acides gras monoinsaturés
2,92 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,74 g
Eau
40,1 g
Alcool
0 g
mille feuille, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
67,1 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
50 µg
Vitamine C
–
Vitamine D (cholécalciférol)
0,2 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
–
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,48 mg
Vitamine B3 (niacine)
0,2 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,25 mg
Vitamine B6
0,05 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
0,42 µg
mille feuille, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
67,4 mg
Phosphore
71 mg
Magnésium
14,4 mg
Potassium
111 mg
Sodium (sel)
168 mg
Fer
1 mg
Cuivre
1 mg
Zinc
1 mg
Manganèse
1 mg
Sélenium
47,2 µg
Iode
10 µg
mille feuille, quels sont ses additifs alimentaires ?