Une portion de 100g de brioche de boulangerie contient 420 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 11,3 g de protéines, 50,7 g de glucides et 19,1 g de lipides.
brioche de boulangerie, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
11,3 g
Glucides
50,7 g
– dont sucres
5,7 g
– dont amidon
32,2 g
– dont fibres alimentaires
0,5 g
Lipides
19,1 g
– dont cholestérol
109 mg
– dont acides gras saturés
8,51 g
– dont acides gras monoinsaturés
4,92 g
– dont acides gras polyinsaturés
1,14 g
Eau
20,1 g
Alcool
0 g
brioche de boulangerie, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
88,3 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
58 µg
Vitamine C
0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0,5 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
–
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,11 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,2 mg
Vitamine B3 (niacine)
1,42 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
0,92 mg
Vitamine B6
0,12 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
0,32 µg
brioche de boulangerie, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
30 mg
Phosphore
138 mg
Magnésium
25,5 mg
Potassium
188 mg
Sodium (sel)
590 mg
Fer
1,15 mg
Cuivre
0,082 mg
Zinc
0,68 mg
Manganèse
0,35 mg
Sélenium
10 µg
Iode
31,8 µg
brioche de boulangerie, quels sont ses additifs alimentaires ?