Une portion de 100g de blanc de poulet contient 141 calories (kcal). La répartition des macronutriments est de 30,1 g de protéines, 0 g de glucides et 2 g de lipides.
blanc de poulet, quels sont ses nutriments ?
Nutriments
Teneur pour 100 g
Protéines
30,1 g
Glucides
0 g
– dont sucres
traces
– dont amidon
–
– dont fibres alimentaires
0 g
Lipides
2 g
– dont cholestérol
85,9 mg
– dont acides gras saturés
0,58 g
– dont acides gras monoinsaturés
0,78 g
– dont acides gras polyinsaturés
0,46 g
Eau
67,5 g
Alcool
0 g
blanc de poulet, ses teneurs en vitamines
Vitamines
Teneur pour 100 g
Vitamine A (rétinol)
10,5 µg
Bêta-carotène (provitamine A)
0 µg
Vitamine C
1,43 mg
Vitamine D (cholécalciférol)
0,25 µg
Vitamine E (tocophérol)
–
Vitamine K1
0,8 µg
Vitamine K2
–
Vitamine B1 (thiamine)
0,087 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0,049 mg
Vitamine B3 (niacine)
11,8 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)
1,74 mg
Vitamine B6
0,19 mg
Vitamine B9 (acide folique)
–
Vitamine B12 (cobolamine)
0,18 µg
blanc de poulet, quels sont ses minéraux ?
Minéraux
Teneur pour 100 g
Calcium
4,7 mg
Phosphore
270 mg
Magnésium
37 mg
Potassium
440 mg
Sodium (sel)
56 mg
Fer
0,39 mg
Cuivre
0,03 mg
Zinc
0,72 mg
Manganèse
0,01 mg
Sélenium
20 µg
Iode
20 µg
blanc de poulet, quels sont ses additifs alimentaires ?